أجمل الكعكات

موضوع: أجمل الكعكات 2008-03-12, 23:13

كعكة الكابتشينو

•2 1/4 كوب دقيق جميع الاستعمالات

•1 1/2 ملعقة شاي بيكنج باودر

•1/2 ملعقة شاي ملح

•3/4 كوب زبدة غير مملحة

•1 1/3 كوب سكر ناعم

•3 بيضات

•3/4 كوب حليب

•2 ملعقة طعام بودرة القهوة ( قهوة اسبريسو )

مذابة في 2 ملعقة طعام ماء ساخن

•1 ملعقة شاي مسحوق الفانيليا

•1/2 كوب قطع شوكولاتة نصف محلاة ( Chocolate chips )

•1 1/2 ملعقة شاي قهوة بودرة اضافية

•2 ملعقة طعام سكر بودرة

•1 ملعقة شاي دارسين ( قرفة)

الطريقة

(1) سخني الفرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت

ثم امسحي قالب الكعك بالزيت ورشيه بالدقيق

(2) اخلطي الدقيق والبيكنج باودر

والملح في اناء عميق واتركيه جانبا

(3) في اناء كبير اضربي الزبدة والسكر بالخلاط الكهربائي

حتى يصبح ناعما ، أضيفي البيض مع ضربه بالخلاط

(4) أضيفي الحليب و القهوة المذابة في الماء

والفانيليا واخلطيه جيدا

(5) أضيفي الدقيق تدريجيا مع الخلط

(6) اسكبي نصف الخليط في قالب الكعك

رشي عليه قطع الشوكولاتة وبودرة القهوة الاضافية

ثم وزعي قطع الشوكولاتة وبودرة القهوة بالسكين بحذر

(7) اسكبي عليه الباقي من الخليط

وأدخليه الفرن لمدة 35 – 45 دقيقة أو حتى ينضج الكعك

(8) اتركي الخليط ليبرد

ثم أخرجيه من القالب واتركيه ليبرد تماما

(9) رشي عليه السكر البودرة والقرفة

أو يمكنك وضع صلصة الموكا على الكعكة

موضوع: رد: أجمل الكعكات 2008-04-26, 17:17

ا حلى البنات مشكووووووووووووووره على الكعكه من جد شكلها رائع
Surprised