بسم الله الرحمن الرحيم
كيفكم صبايا
هاي الوصفه حلوه فى العزايم طبق جانبي ان شاء الله يعجبكم يا رب
المكونات وحسب حاجة كل عائله
كوسا صغير
باذنجان صغير
بندوره
فلفل حلو
ارز
لحمه مفرومه
ملح
فلفل اسود
بهار مشكل
4 ملاعق زيت
سوف نحتاج الى مرق الدجاج او اللحمه يلي محتفظين فيها بالثلاجه
وكمان عصير بندوره انا استعملت يلي كنت عاملته زمان اذا بتذكرو
الطريقه
نحفر المحشي كالعاده ونغسله بالماء والملح ونصفه في صينيه قابله لدخول الفرن
نجهز الارز بعد النقع والغسيل نضع عليه اللحمه المفرمه +الملح +البهارات+الفلفل
نضيف الزيت ونحرك الخليط
نحشي الخضار بالارز الثلثين يعني الحبه يكون فيها ثلثين ارز وثلث فاضي
نغلي على الغاز شوربة اللحمه + عصير البندوره
انا ما بحتاج هون ملح لانه الشوربه ملحه والعصير كمان ملح
بوزع الشوربه على المحشي وعلى الصينيه بالكامل
بغطي الصينيه بقصدير وبدخلها الفرن حتى تنضج
بحمرها قليلا فقط
والف صحه وعافيه يا رب
اتفضلوووووووووووووووووووووووووووو
